Мой первый опыт с реликтовыми томатами состоялся совсем недавно. До этого само слово «реликтовые» вызывало у меня ассоциации с чем-то древним и почти забытым. Однако на практике оказалось, что это не просто старинные сорта, а настоящие сокровища для огородника, сохранившие свой первоначальный облик и вкус на протяжении многих десятилетий, а иногда и столетий.
Что такое реликтовые помидоры?
Реликтовые, или наследственные (heirloom), томаты — это сорта, которые не являются гибридами. Их главная особенность в том, что они выращиваются из поколения в поколение, сохраняя свои уникальные генетические признаки без скрещивания с другими сортами. В отличие от современных гибридов, они могут уступать в лёжкости и транспортабельности, но с лихвой компенсируют это своим непревзойдённым, богатым и насыщенным вкусом, который давно забыт в стандартных магазинных помидорах.
Личный опыт: сорт «Майкл Поллан»
В прошлом сезоне мне посчастливилось вырастить реликтовый сорт «Майкл Поллан» из всего трёх семян, подаренных соседкой. Из них взошло два растения, которые стали настоящим украшением огорода и предметом всеобщего восхищения.
Эти томаты невозможно было не заметить. Их внешний вид резко контрастировал с привычными сортами.
«Майкл Поллан» — детерминантный раннеспелый сорт. Его плоды имеют необычную грушевидную форму и удивительную окраску: в технической спелости они мраморно-зелёные, а полностью созревая, приобретают тёплый коричневатый оттенок. Вес каждого помидора у меня составлял около 80-100 граммов. Особенно впечатлила урожайность: в каждой кисти завязывалось и успешно созревало более десяти плодов.
Но главное — это вкус. Он настолько яркий, многогранный и насыщенный, что его сложно с чем-либо сравнить. В послевкусии явственно чувствовались лёгкие фруктовые нотки. Этот сорт однозначно заслуживает места в моей теплице, и я уже заготовила семена на следующий год.
Плоды отлично показали себя и в заготовках. При консервации и засолке они сохраняли форму, не раскисали, а в горчичной заливке получились просто бесподобными.
Планы на будущий сезон
Успех с «Майклом Полланом» вдохновил меня на новые эксперименты. В наступающем сезоне я планирую опробовать ещё один реликтовый сорт.
О результатах этого выращивания я обязательно расскажу позже.
Особенности ухода
Важный вывод, который я сделала: в агротехнике реликтовые томаты не требуют какого-то особенного подхода. Уход за ними — стандартный: своевременный полив, подкормки, пасынкование (если сорт этого требует) и профилактика болезней, как и для обычных сортов или гибридов.
Также смотрите:
Томат Сахарный бизон: чем он хорош, и можно ли выращивать его в открытом грунте?