Далеко не все знают о такой культуре как земклуника, хотя появился этот гибрид много лет назад. Ягодки земклуники образуются после длительного цветения и имеют выраженный красный цвет с едва различимым фиолетовым оттенком. Сами ягоды крупные и просто бесподобные в компотах и вареньях. Они не только дают блюдам насыщенный малиновый цвет, ни не разваливаются при варке, отлично держат форму и сохраняют свою плотноватую структуру.
Еще одна важная особенность земклуники: в отличие от обычной клубники, которая после заморозки и размораживания буквально расползается по тарелке, с этой ягодой такого не происходит – после дефростации она прекрасно держит форму, так что если вы привыкли замораживать ягоды на зиму, непременно обратите внимание на земклунику.
Конечно же, нельзя не упомянуть о пользе этой ягоды. Она богата всякими полезняшками: микроэлементами, витаминами, пектином и антоцианами. Употребление земклуники помогает повысить иммунитет, нормализовать работу ЖКТ, а также способствует выведению из сосудов вредного холестерина. В общем, и вкусно, и полезно!
Посадка и уход
Прежде чем перейти к этой теме, хочу сказать, что все без исключения сорта земклуники не только отличаются высокой урожайностью, он еще и устойчивы ко многим болезням, поражающим обычную клубнику. Так, у этой культуры отмечается высокая устойчивость к серой гнили, вилту и такой распространенной «бяке», как мучнистость. Ягода не представляет интереса для нематоды и земляничного клеща. Вот такая чудо-ягода!
Сажают земклубнику и осенью (в октябре) и весной, до последних чисел апреля. Лучше всего культуре подходит питательная и рыхлая почва, хотя и на глинистой, она неплохо растет. Сажать можно как в ряды, так и в лунки, это уж, как кому привычнее и сподручнее. Главное, после посадки влить под каждый кустик по полтора-два литра воды. Если вы сажаете ягоду по осени, то добавляйте в воду суперфосфат (чайную ложечку на литр). Весной добавляйте в воду не суперфосфат, а нитроаммофоску, в таком же количестве.
Повторную подкормку земклунике в аналогичном объеме делают в самый пик цветения, а третью – через дней шесть-семь после того, как кустики отцветут. Помимо минеральных удобрений для подкормки можно использовать золу (конечно же, качественную) просто рассыпая в междурядьях (200 г на квадратный метр).
Самые важные периоды полива культуры – фаза цветения и начало созревания ягод. В это время поливать можно хоть ежедневно, ну, конечно, лучше смотреть, насколько часто идут дожди и насколько быстро просыхает почва.
Земклуника любого сорта выбрасывает очень много усов, поэтому за усами нужно следить, иначе растения истощаться и ягоды измельчают. Максимум формирования усов приходится на июль, именно в это время нужно их непременно удалять, не дожидаясь, пока они вытянут из растений все соки.
Размножить ягоду проще всего опять же, усами, тем паче, что в них дефицита не бывает. Рассаживают усы в конце лета, когда на них уже начнут формироваться корешочки.
Зиму земклуника переносит замечательно, но ее, лучше всего, прикрывать слоем снега, как, впрочем, и обычную клубнику.
Если вам интересна эта тема, ставьте «лайки», в следующий раз я расскажу про лучшие сорта земклуники и особенности их выращивания.