После продолжительных праздников с обильными застольями наш организм часто нуждается в лёгкой и эффективной разгрузке. Чтобы мягко очистить пищеварительную систему, вывести накопившиеся токсины и насытить тело витаминами, идеально подходит салат «Щётка». Это блюдо не только полезно, но и очень вкусно.
Салат «Щётка» — это настоящий витаминный коктейль с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка, как известно, действует подобно метле, очищая кишечник и нормализуя его работу. Блюдо получается низкокалорийным, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты для салата
Для приготовления вам потребуются простые и доступные продукты:
• Капуста белокочанная — 300 г (основа салата, источник грубых пищевых волокон)
• Морковь свежая — 1 крупная шт. (можно заменить 200 г моркови по-корейски для более пикантного вкуса)
• Свекла свежая — 1 шт. (усиливает очищающий эффект и добавляет сладость)
• Вареное куриное филе — 200 г (источник белка для сытности) ИЛИ Яблоко — 1 шт. (для вегетарианского варианта, добавляет свежесть и кислоту)
• Оливковое масло для заправки (полезные жиры для усвоения витаминов)
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление салата «Щётка» не отнимет много времени:
- Капусту тонко нашинкуйте или нарежьте соломкой. Хорошо помните её руками, чтобы она стала мягче и дала сок, и оставьте на 5-10 минут.
- Морковь и свеклу натрите на средней или крупной тёрке. Если используете свеклу в сыром виде, она придаст салату яркий цвет и максимальную пользу.
- Куриное филе, если вы его используете, нарежьте тонкой соломкой или разберите на волокна.
Вариант с яблоком: если вы выбрали вегетарианскую версию, яблоко натрите на тёрке или нарежьте кубиками. Чтобы оно не потемнело, сбрызните его небольшим количеством лимонного сока.
- Все подготовленные ингредиенты соедините в большой миске. Слегка посолите по вкусу и заправьте оливковым маслом. Тщательно, но аккуратно перемешайте.
Салат готов к подаче! Он идеален как самостоятельное блюдо на разгрузочный день или как лёгкий гарнир. Приятного аппетита и лёгкости вашему организму!