Встречайте год Свиньи с очаровательной и вкусной закуской! Эти тарталетки в виде милых поросят не только украсят ваш праздничный стол, но и порадуют гостей нежным сочетанием крабовых палочек, плавленого сыра и яиц. Рецепт идеально подходит для новогоднего меню: он простой, быстрый в исполнении и гарантированно понравится всем. В качестве основы можно взять готовые тарталетки из песочного или слоеного теста или же приготовить их самостоятельно — это сэкономит время перед праздником.
Что понадобится для приготовления
Для салатной начинки и украшения подготовьте следующие продукты:
- куриные яйца - 2 шт.;
- плавленый сыр - 100 г;
- крабовые палочки - 200 г;
- тарталетки - 10 шт.;
- майонез - 2-3 ст. л.;
- зеленые оливки без косточек - 5 шт.;
- маслины без косточек - 5 шт.;
- сырокопченая колбаса - 5 тонких кружков;
- сосиска - 1 шт.;
- свежая зелень (например, петрушка или укроп) - 1-2 веточки для украшения.
Общее время на подготовку – около 5 минут.
Время активного приготовления – 15 минут.
Выход: 10 порций.
Пошаговый рецепт приготовления
Начните с подготовки основных ингредиентов для салата. Яйца отварите вкрутую, полностью остудите, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
Плавленый сыр также натрите на крупной терке и добавьте к измельченным яйцам. Сыр придаст начинке нежную кремовую текстуру и пикантный вкус.
Крабовые палочки предварительно разморозьте, если это необходимо, освободите от упаковки и измельчите на терке. Соедините их с яично-сырной смесью.
Заправьте салат майонезом. Добавляйте его постепенно, чтобы масса получилась сочной, но не слишком жидкой. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Из готового салата сформируйте аккуратные шарики, по размеру напоминающие грецкий орех. Аккуратно выложите каждый шарик в подготовленную тарталетку.
Создаем праздничный декор
Самая творческая часть — украшение закуски. Для этого подготовьте детали: оливки разрежьте пополам, маслины нарежьте тонкими колечками. Сырокопченую колбасу порежьте на четвертькольца — они станут ушками. Из сосиски с помощью коктейльной трубочки вырежьте небольшие кружочки — это будут пятачки.
Теперь соберите своих «поросят». На каждую тарталетку установите ушки из колбасы, глазки из колечек маслин, пятачок из сосиски. Половинки оливок в сочетании с веточкой зелени превратятся в забавные шапочки. Такая закуска не требует длительного ожидания — подавайте ее к столу сразу после оформления.
Приятного аппетита и веселых праздников!
Автор рецепта: Дарина Силина
