19 января православные христиане отмечают Крещение Господне: христианский праздник, установленный в честь события евангельской истории, крещения Иисуса Христа в реке Иордан Иоанном Крестителем.
По традиции следует испечь печенье "Кресты", а утром 19 января натощак нужно съесть одно печенье и запить святой водой. Считается, что этот обряд помогает снять с себя все грехи.
Нам понадобится:
Мука - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Ванилин
Соль - щепотка
Орехи, сахарная пудра или шоколад для украшения.
Начинаем =>
- соединить муку, соль, сахар, ванилин, разрыхлитель в одной миске, а в другой - яйца и растопленное сливочное масло. Затем соединить содержимое обеих мисок, хорошо перемешать до однородной консистенции, вымесить эластичное мягкое тесто.
- раскатать тесто, нарезать полосками, сделать "кресты"
- выложить заготовки на противень, смазанный маслом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 - 20 минут
- готовые печенья можно украсить орехами, шоколадом, сахарной пудрой.
После купания в проруби и питья святой воды можно садиться за праздничный стол, на котором обязательно должны быть блины: чем больше их съедено в этот день, тем богаче будет новый год.