Необходимые ингредиенты
Сторонники здорового питания могут заменить пшеничную муку цельнозерновой или овсяной.
Компоненты:
- хлопья овсяные быстрого приготовления — 160 г;
- пшеничная мука — 150 г;
- сахар — 170 г;
- сливочное масло — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- яблоки средние — 2 шт.;
- дробленые орехи (арахис, миндаль) – 70 г;
- молотая корица, разрыхлитель для теста, ванилин — по 1 ч. л.
- соль — 1/4 ч. л
Рецепт приготовления овсяного печенья с яблоками
Простой и доступный рецепт займёт немного времени, печенье с яблоками можно приготовить к вечернему чаю или утреннему кофе.
- Яблоки очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками.
- Измельчите орехи, подсушите на сухой сковороде.
- Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, размешайте.
- Муку соедините с ванилином, корицей, разрыхлителем, солью. При желании можно добавить мускатный орех на кончике ножа.
- Соедините эти две массы, замесите тесто. Контролируйте количество муки, тесто должно получиться мягким, его необходимо выкладывать ложкой.
- Застелите противень пергаментом, выложите небольшие круглые печенья, оставив между ними свободное пространство.
- Отправьте противень в духовку с температурой 180–190°C на 20–25 минут.
Как только выпечка подрумянилась, достаньте её из духовки, чтобы не пересушить.
Печенье не черствеет несколько дней, его можно хранить в бумажном пакете.
Нежное печенье с ароматом ванили и корицы, кусочками сочных яблок и орехами не только вкусное, но и полезное. Количество жира и сахара можно уменьшить по вкусу.