Летняя кухня — это мечта многих владельцев загородных домов и дачных участков. Это специальное помещение, предназначенное для приготовления еды в тёплое время года. Готовить в таком пространстве в летний зной особенно приятно и удобно, поэтому строительство летней кухни — это разумное и практичное решение. В этой статье мы подробно разберём ключевые этапы создания идеальной летней кухни: как выбрать подходящее место, грамотно её спланировать и выбрать материалы для отделки.
Выбор места для летней кухни
Первый и самый важный шаг — определить, где именно будет располагаться ваша будущая кухня. Независимо от того, планируете ли вы открытую веранду или закрытое капитальное строение, к выбору места нужно подойти ответственно. Ошибка на этом этапе может привести к множеству неудобств в будущем. Вот основные критерии, которые следует учесть:
- Близость к дому и удалённость от хозяйственных построек. Располагайте кухню недалеко от основного дома, но в стороне от туалета, выгребных ям, сараев для животных или собачьих вольеров. Также желательно, чтобы подальше были компостные кучи и оживлённые дороги.
- Пожарная безопасность. Рядом с кухней, особенно если в ней будет мангал или печь, не должно быть легковоспламеняющихся материалов: дров, сена, сухой травы.
- Затенённость. Подумайте о естественной тени от деревьев или других построек — это сделает пребывание на кухне комфортным даже в самый жаркий день.
- Коммуникации. Заранее продумайте, как будет подведено электричество, вода и организован сток. Это значительно упростит строительство.
- Направление ветра. Учитывайте розу ветров на вашем участке, чтобы дым от мангала или печи не шёл в сторону обеденной зоны или дома.
Окончательный выбор места также зависит от типа и дизайна самой постройки, каждый из которых может иметь свои нюансы.
Планировка и обустройство пространства
Планировка летней кухни должна быть продумана до мелочей и строиться на трёх китах: комфорте, эргономике и функциональности. Только так вы получите по-настоящему удобное пространство для готовки и отдыха.
Рабочая зона. Кухонные шкафы и технику обычно располагают линейно (в один ряд) или Г-образно (углом). При линейной планировке мойку лучше поставить в центре, а холодильник и варочную панель (или мангал) — по бокам от неё. При угловой — мойку удобно разместить в углу.
Зона для мангала. Очень популярен вариант, когда мангал или барбекю выносят в отдельную уличную зону. В этом случае рабочая поверхность внутри кухни должна находиться как можно ближе к выходу, чтобы было удобно переносить продукты и готовые блюда. Центр помещения можно отвести под обеденную группу.
Столовая зона. Обеденный стол и стулья должны быть удалены от открытого огня. Посуду и приборы для сервировки лучше хранить непосредственно в столовой зоне, а не среди кухонной утвари.
Освещение. Особое внимание уделите свету. Рабочая поверхность должна быть ярко освещена — это важно для безопасности и удобства. Если общего света недостаточно, используйте точечные светильники или светодиодные ленты под навесными шкафами.
Материалы для внутренней отделки
Вариантов отделки летней кухни огромное множество, и окончательный выбор зависит от вашего вкуса, бюджета и стиля основной постройки. Однако есть проверенные и популярные решения. Для кирпичного здания отлично подойдут натуральный или декоративный камень, клинкерный кирпич или бетонные панели. Деревянную кухню можно обшить вагонкой, блок-хаусом или оставить брус в натуральном виде, подчеркнув природную фактуру. Рассмотрим материалы для разных поверхностей:
- Пол: практичнее всего использовать террасную доску из лиственницы или ДПК, либо напольную плитку с противоскользящим покрытием.
- Стены: для отделки подойдут влагостойкая краска, моющиеся обои, пластиковые или МДФ-панели, а также деревянная обшивка.
- Потолок: его можно покрасить, покрыть лаком (если он деревянный) или обшить вагонкой.
Надеемся, это руководство поможет вам определиться с ключевыми моментами при создании летней кухни. Правильно выбрав место, продумав планировку и отделку, вы получите идеальное пространство для кулинарных экспериментов и приятных летних трапез на свежем воздухе.
