Когда вечером семья просит что-нибудь вкусненького, а готовить полноценный ужин уже нет времени, на помощь приходит отличная альтернатива — открытый пирог на сковороде, который по вкусу напоминает пиццу. Это блюдо готовится быстро и неизменно пользуется успехом.
Почему этот рецепт так хорош?
Существует множество вариантов приготовления, но этот рецепт отличается простотой и требует минимального набора доступных ингредиентов. Вам не понадобится много времени или кулинарных навыков.
Что нужно для приготовления?
Для теста:
Яйцо - 1 шт
Майонез - 4 ст.л.
Молоко - 4 ст.л.
Мука - 6 ст.л.
Соль - щепотка
Для начинки (классический вариант):
Ветчина - около 10 тонких ломтиков
Помидоры - 1 шт среднего размера
Сыр тертый - 50 г
Важно: Начинку можно менять по своему вкусу — подойдут колбаса, курица, грибы, сладкий перец или оливки. Главный секрет — обязательно посыпать блюдо тертым сыром, который создаст аппетитную корочку.
Пошаговый процесс приготовления
Приступим к готовке:
- В глубокой миске разбейте яйцо и слегка взбейте его вилкой.
- Добавьте майонез, молоко и щепотку соли. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
- Всыпьте муку и снова перемешайте. У вас получится жидковатое, но однородное тесто.
- Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку: нарежьте ветчину соломкой, помидоры — полукольцами, а сыр натрите на терке.
- Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и вылейте на нее тесто, равномерно распределив его по дну.
Совет: Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте ладони каплей растительного масла — так его будет легче разровнять.
- На основу из теста выложите сначала ветчину, затем помидоры и обильно посыпьте все тертым сыром.
- Поставьте сковороду на средний огонь и накройте крышкой. Готовьте пирог до полного расплавления сыра и образования румяной корочки по краям.
Подавайте пирог горячим, нарезанным на порции. Это блюдо станет отличным решением для быстрого ужина или неожиданного прихода гостей.