– Разве духовка за 15 тысяч рублей не справляется со своей задачей? – Печет, безусловно. Однако в ней отсутствует множество полезных опций, которые предлагает модель за 30 тысяч.
– Не нужны мне эти навороты! – примерно так отреагировала моя подруга несколько лет назад, когда обустраивала кухню и, советуясь со мной по каждому прибору, в итоге часто поступала наоборот.
Встраиваемая духовка в классическом стиле
Недавно она призналась, что не раз сожалела о своем выборе. Ее сестра, купившая модель, которую я рекомендовала, постоянно хвастается идеальной выпечкой и безупречными мясными блюдами.
Давайте разберемся, стоит ли переплачивать за духовой шкаф? От каких возможностей вы откажетесь, выбрав бюджетный вариант, и за какие дополнительные функции имеет смысл заплатить больше?
Основные различия между дорогими и дешевыми духовками
1️⃣ Страна-производитель
Духовки Bosch производятся в Турции, Испании и Германии
Стоимость техники напрямую зависит от места ее сборки. Производство может быть локализовано в Китае, Турции, России или странах Европы. Как правило, самые дорогие и премиальные модели собираются на заводах в Евросоюзе, что сказывается на их конечной цене. Техника, произведенная в Турции, Китае или России, обычно доступнее.
2️⃣ Внешний вид и дизайн
Новинка у духовок Neff - полностью утапливаемая дверь (фото milliardum.ru)
Чем инновационнее, стильнее и оригинальнее дизайн, тем выше цена устройства. Ведущие бренды инвестируют значительные средства в разработку внешнего вида и эргономики, что закономерно отражается на стоимости. Бюджетные модели часто представляют собой упрощенные версии или «реплики» успешных дизайнерских решений премиум-сегмента.
3️⃣ Энергоэффективность и экономичность
Эта духовка потребляет куда меньше электроэнергии, чем более дешевые модели с классом А
В момент первоначального нагрева духовой шкаф потребляет максимум электроэнергии. После достижения заданной температуры энергозатраты снижаются, так как на поддержание тепла требуется меньше ресурсов. В дорогих моделях установлены более совершенные и мощные нагревательные элементы, которые обеспечивают быстрый и равномерный нагрев, что в долгосрочной перспективе может сделать их более экономичными.
4️⃣ Тип управления
Духовка Gefest с утапливаемыми ручками / фото minsk.magazin-gefest.by
Настройка температуры, времени и выбор режима приготовления могут осуществляться разными способами, которые также влияют на цену:
✵ Классические поворотные ручки (наиболее простой и бюджетный вариант);
✵ Утапливаемые в корпус ручки (более современный и эргономичный дизайн);
✵ Электронное управление с помощью кнопок или сенсорной панели (самый продвинутый и, как правило, дорогой тип).
Вам могут быть полезны статьи по выбору вытяжки; как выбрать посудомойку; на что еще обратить внимание, выбирая духовку.
5️⃣ Система очистки
Способы очистки внутренней камеры расположены в порядке возрастания их сложности и стоимости:
- Эмаль легкой очистки: базовый вариант. Не подразумевает специальных режимов – духовку моют вручную обычными средствами.
- Аква-очистка (гидролиз): в духовку ставится емкость с водой, включается специальный режим. Образующийся пар размягчает жир, после чего его легко удалить влажной тряпкой.
- Каталитическая очистка: стенки камеры покрыты специальной пористой эмалью, которая расщепляет жир во время готовки при высоких температурах. Требует минимального участия пользователя.
- Пиролитическая очистка: самый эффективный, но и самый дорогой метод. Включается специальный режим, при котором температура в камере поднимается до 400–500°C, полностью выжигая все загрязнения до золы.
6️⃣ Количество стекол в дверце
Дверца может иметь 2, 3 или 4 слоя стекла. Чем больше стекол, тем лучше теплоизоляция: внешняя поверхность дверцы меньше нагревается, что снижает риск ожогов и повышает безопасность, особенно в семьях с детьми. Четырехслойное остекление обычно встречается только в топовых моделях с функцией пиролиза.
7️⃣ Система плавного закрывания (доводчик)
Незаметная, но очень приятная в повседневном использовании опция. Дверца с доводчиком закрывается мягко и бесшумно, без громкого хлопка. За этот комфорт, как правило, приходится доплачивать.
8️⃣ Датчик открытия дверцы
Полезная функция для точного контроля приготовления. При открытии дверцы духовка автоматически приостанавливает нагрев и отсчет времени. После закрытия дверцы работа возобновляется с того же момента, что позволяет не нарушать заданный алгоритм приготовления блюда.
9️⃣ Замок (защита от детей)
Незаменимая опция для семей, где есть маленькие дети. Блокировка панели управления или дверцы предотвращает случайное изменение настроек или открытие горячей духовки, минимизируя риск ожогов.
? Дополнительные функции и возможности
Этот пункт объединяет множество опций, которые могут кардинально расширить функционал духовки:
- Количество и конфигурация нагревательных элементов (2, 3, 4, включая гриль).
- Наличие конвекции (вентилятора) для равномерного распределения горячего воздуха.
- Функция разморозки продуктов.
- Комбинированные режимы, включая СВЧ-нагрев (бывают духовки с функцией микроволновки).
- Подача пара для сохранения сочности блюд и улучшения качества выпечки.
- Режим пароварки.
- Термощуп для контроля температуры внутри крупных кусков мяса.
- Количество и тип направляющих для противней (телескопические и т.д.).
- Интеграция в систему «Умный дом» и управление со смартфона.
- И множество других специализированных программ.
Какой же вывод можно сделать?
Главный принцип выбора – осознанность. Зная о всех возможностях современных духовых шкафов, вы можете подобрать модель, идеально соответствующую именно вашему образу жизни и кулинарным привычкам.
Например:
? Для семей с детьми приоритетом станут безопасность и защита: тройное остекление, блокировка управления, датчик открытия дверцы.
? Для занятых людей будут invaluable функции таймера, отложенного старта и возможность дистанционного управления.
? Для увлеченных кулинаров и любителей выпечки ключевыми могут стать точный контроль температуры, конвекция, пар и наличие термощупа.
А что важнее для вас? Максимальная функциональность или надежный базовый набор опций?