Бывает, что гостей на празднике оказывается больше, чем планировалось. Не беда! Выручит этот слоёный салат с красной рыбой. Для него подойдут продукты, которые часто есть под рукой, а готовится он элементарно.
Салат «Праздничный» — это отличное решение для экспресс-пополнения стола. Он сочетает в себе нежную текстуру, яркий вкус и выглядит очень презентабельно, несмотря на простоту приготовления.
Что потребуется для салата
Основа салата — доступные ингредиенты. Красную рыбу можно взять любую, какая есть: солёную семгу, форель, лосось или даже горбушу.
- Солёная красная рыба (семга, форель) — 150 г
- Варёные яйца — 2 шт.
- Варёная морковь — 1 шт. (средняя)
- Варёный картофель — 2 шт. (средних)
- Свежий огурец — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Майонез — 100 г
Пошаговый процесс приготовления
Секрет салата — в его слоёной структуре. Для заправки смешайте сметану с майонезом до однородности — это придаст соусу и нежность, и пикантность. Если вы не любите сметану в салатах, смело используйте один майонез.
Выкладывайте ингредиенты в следующем порядке, промазывая каждый слой приготовленным соусом:
- Первый слой. Выложите на дно блюда или салатника картофель, натёртый на средней тёрке.
- Второй слой. Равномерно распределите часть красной рыбы, нарезанной небольшими кубиками.
- Третий слой. Покройте рыбу натёртой на средней тёрке варёной морковью.
- Четвёртый слой. Добавьте свежий огурец. Его можно натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой для хруста.
- Пятый слой. Выложите натёртые на мелкой тёрке варёные яйца.
- Шестой слой. Завершите салат оставшейся красной рыбой, создав красивый верхний слой.
Готовый салат можно украсить веточкой укропа, зёрнами граната, ломтиками лимона или каперсами — это придаст ему ещё более праздничный вид. Дайте блюду немного пропитаться в холодильнике (15-20 минут), и можно подавать к столу!