Ягодное
Это диетическое лакомство понравится всей семье. Чтобы его приготовить, потребуются:
- микс ягод (клубника, малина, черника или др.) — 300 г;
- йогурт натуральный 0% — 250 г;
- мёд — 2 ст. л.;
- листья мяты — 3–4 шт.
Мёд в рецепте можно заменить одним спелым бананом: фрукт придаст необходимую сладость.
Как готовить:
- Ягоды промыть, обсушить и заморозить.
- Сложить их в чашу блендера, добавить йогурт, мёд и мяту.
- На небольшой скорости пюрировать ингредиенты, затем увеличить скорость и взбивать до однородного состояния.
- Массу выложить в пластиковый контейнер и убрать в морозильную камеру до полного замерзания (на 3–4 часа).
Творожный «пломбир»
Мороженое из творога, молока и яичных белков напоминает по вкусу пломбир. Только пользы в таком пп десерте гораздо больше. Его можно есть даже на ужин, ведь в 100 натурального продукта содержится 12,5 г белка, 2,6 г углеводов и всего 1 г жира.
Для приготовления творожного «пломбира» потребуются:
- творог мягкий 0% — 100 г;
- молоко сухое 0% — 1,5 ст. л.;
- стевия — по вкусу;
- ванилин — щепотка;
- яичные белки — 2 шт.;
- молоко — ¼ ст.
Для мороженого следует выбирать однородный мягкий творог, без крупинок, а стевию нужно использовать только в сухом виде, иначе не получится нужная консистенция.
Как готовить:
- Взбить белки миксером до устойчивых пик.
- Аккуратно влить молоко и добавить творог, продолжая взбивать.
- Выложить сухие ингредиенты и взбивать до тех пор, пока крупинки не растворятся. Смесь должна получиться густой, воздушной и однородной.
- Разложить пп лакомство в контейнеры и убрать в морозильную камеру на 3–4 часа.
Банановое
Десерт на основе бананов получается очень нежным.
Для приготовления мороженого понадобятся такие продукты:
- бананы — 2–3 шт.;
- молоко 1,5% — 70 мл.
Лучше выбирать спелые бананы, тогда не потребуется добавлять подсластители.
Как готовить:
- Фрукты помыть, почистить и нарезать кружочками.
- Убрать в морозильную камеру на полчаса.
- Сложить бананы в чашу блендера, пюрировать на средней скорости до однородного состояния.
- Влить молоко, взбивать на большой скорости ещё около 10 минут.
- Выложить массу в контейнер и убрать в морозильную камеру на 4 часа.
Фруктовое с творогом
Сытное творожное мороженое вполне может заменить полноценный приём пищи. Низкокалорийный десерт получается не хуже классического пломбира — такой же нежный и вкусный!
Для его приготовления потребуются:
- творог 0% — 200 г;
- йогурт натуральный — 5 ст. л.;
- бананы спелые — 2 шт.;
- персик или нектарин — 1 шт.;
- мёд (по желанию) — 1 ст. л.
Как готовить:
- Творог протереть через сито.
- Взбить его в блендере вместе с йогуртом.
- Бананы помыть, почистить и нарезать кружочками.
- Выложить в чашу блендера вместе с мёдом. Ещё раз тщательно взбить.
- Персик помыть, почистить кожицу. Мякоть мелко нарезать и перемешать с творожной массой.
- Выложить массу в контейнер и убрать в морозильную камеру на 4 часа.
Персик или нектарин можно измельчить и в блендере вместе с остальными ингредиентами, но мороженое с кусочками фруктов получается вкуснее.
Шоколадное
Это пп лакомство с насыщенным шоколадным вкусом — настоящее спасение для худеющих сладкоежек.
Чтобы его приготовить, потребуются:
- кефир 1% — 200 мл;
- творог 0% — 200 г;
- изюм — 50 г;
- банан — 1 шт.;
- какао обезжиренное — 40 г;
- корица — 10 г.
Изюм рекомендуется предварительно замочить в тёплой воде на два часа.
Как готовить:
- В чашу блендера выложить творог и изюм, влить кефир. Взбить до однородной консистенции.
- Банан помыть, почистить и нарезать на кусочки. Выложить в блендер к остальным ингредиентам.
- Туда же добавить корицу и какао. Взбивать на максимальной скорости около 5 минут.
- Разложить смесь по формам и убрать в морозильную камеру на 3–4 часа.
Приготовить домашнее натуральное мороженое очень просто. А его вкус непременно понравится всем.