Жизнь в загородном доме, окруженном лесом и оврагами, дарит множество возможностей для сбора природных даров. Мы с семьей регулярно ходим в лес и на поля, чтобы собрать грибы, ягоды, дикие яблоки, терн, а также целебные травы: липовый цвет, мелиссу, мяту и хвою. Однако нашим фаворитом уже много лет остается иван-чай, из которого мы готовим вкусный и полезный напиток.
Семейная традиция заготовки иван-чая
Когда иван-чай зацветает, покрывая поля ярко-розовыми соцветиями, мы всей семьей отправляемся на сбор. Это не только полезное, но и объединяющее занятие, которое укрепляет наши отношения. После сбора мы обрабатываем листья и цветы, используя семейные секреты ферментации и сушки, чтобы чай получился по-настоящему ароматным и сохранил все свои полезные свойства.
Самодельная сушилка для трав и грибов
Один из ключевых этапов — сушка. Вместо того чтобы использовать электрическую сушилку и тратить лишнюю энергию, мы разработали собственную конструкцию. Вместе нарисовали чертеж и собрали сушилку из фанеры, скрепленной металлическими обручами. Внутри мы разместили полки, на которые раскладываем иван-чай, грибы или ягоды. Эта конструкция экономична, экологична и очень эффективна.
Использование бани для сушки и обогрева
Для грибов у нас есть отдельный короб с полками, а обе сушилки — для трав и грибов — мы размещаем в бане. Поскольку баню мы топим часто, жар от печи позволяет быстро и качественно высушивать все собранные дары природы. Воздух в бане наполняется приятными ароматами трав и грибов, создавая уютную атмосферу. Кстати, баню мы перестраивали несколько раз, чтобы добиться равномерного распределения тепла.
Экономия на горячей воде
Еще одно практичное решение — нагрев воды в бане. Чтобы не тратить электричество, мы установили бак на 150 литров с краном, который нагревается от банной печи. Воду мы наливаем вручную, а жар от дров делает ее горячей практически бесплатно. Для отопления мы используем не только покупные дрова, но и собранный в лесу сухостой, что дополнительно снижает затраты.
На данном канале каждый может поделиться опытом в строительстве, ремонте и обустройстве Вашего жилья, загородного участка, присылайте фотографии, рассказывайте о вашей даче, доме,квартире. И мы расскажем о Вас на канале МОЙ ДОМИК. Информацию и фото (желательно горизонтальные) присылайте на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Подписывайтесь на канал МОЙ ДОМИК — впереди много новой и интересной информации!