Успешная очистка противня от стойких загрязнений начинается с определения материала его изготовления. Для стеклянных, керамических и эмалированных поверхностей требуются щадящие методы без абразивов. Тефлоновые и силиконовые изделия лучше всего отмачивать. В сложных случаях поможет обычная соль. Противни из нержавеющей стали хорошо очищаются содой или разрыхлителем, а для алюминиевых допустимы жесткие щетки и абразивные порошки. Застарелый жир эффективно удаляется специализированными средствами вроде «Антижира», а для ежедневного ухода подойдет концентрированное средство для мытья посуды.
Поскольку листы для запекания производятся из различных материалов, подход к их очистке должен быть индивидуальным. Чтобы вернуть противню чистоту, важно подобрать метод, соответствующий его типу. В этой статье мы подробно рассмотрим, как справиться с нагаром и застарелыми жирными пятнами, используя как магазинные средства, так и проверенные домашние рецепты.
Содержание
- 1. Какие бывают противни
- 2. Как почистить противень из тефлона и силикона
- 3. Чем обработать стекло, керамику и эмалированный противень
- 3.1. Очистка с помощью соды и кислоты
- 4. Способы обработки противней из нержавеющей стали
- 5. Очистка алюминиевого противня от нагара и жира
- 5.1. Выпаривание застарелого жира
- 5.2. Прокалка с солью
- 6. Чистящие средства
Какие бывают противни
Современные листы для запекания представлены в широком ассортименте, и каждый материал имеет свои сильные и слабые стороны:
- Стеклянные и керамические: требуют аккуратности, так как могут поцарапаться.
- Силиконовые: гибкие и удобные, но нуждаются в бережном обращении.
- Нержавеющая сталь: прочная, но чувствительная к царапинам.
- Алюминиевые: легкие и прочные, допускают более агрессивную чистку.
- Тефлоновые (с антипригарным покрытием): облегчают готовку, но их покрытие легко повредить.
Выбор способа очистки напрямую зависит от этих особенностей: одни поверхности требуют только мягкой губки и геля, другие же стойко переносят абразивы и кислотные составы.
Как почистить противень из тефлона и силикона
Главное правило для тефлона и силикона — избегать механического воздействия, которое может разрушить их структуру.
Механическая очистка может безвозвратно испортить тефлоновое покрытие
Забудьте о металлических мочалках и сухих порошках. Вместо этого используйте мягкие губки и нейтральные моющие средства. Простой алгоритм действий:
- Замочите противень в горячей воде с добавлением средства для мытья посуды.
- Через 3-4 часа аккуратно пройдитесь по поверхности мягкой стороной губки и тщательно смойте пену.
- Насухо вытрите изделие.
Если загрязнения старые и не поддаются, используйте крупную соль как мягкий абразив:
- Предварительно соскоблите крупные частицы нагара деревянной лопаткой.
- Равномерно покройте всю поверхность толстым слоем соли.
- Оставьте на несколько часов или на ночь.
- Смойте соль и дочистите поверхность губкой с моющим средством.
Чем обработать стекло, керамику и эмалированный противень
Эти материалы ценятся за свой эстетичный вид, но их легко поцарапать. Поэтому жесткие щетки и металлические мочалки под строгим запретом. Для свежих загрязнений достаточно обычного средства для посуды. Нанесите гель на жирные пятна, дайте ему время «поработать» (1-2 часа), а затем смойте.
Если простые средства не помогают, на помощь придет перекись водорода. Нанесите ее на проблемные участки и оставьте на час.
Длительное замачивание с гелем для посуды — безопасный способ для эмали
После этого аккуратно потрите пятна и смойте. Важно: при работе с перекисью используйте резиновые перчатки для защиты кожи рук.
Если у вас есть посудомоечная машина, можно воспользоваться ею. Выберите режим для сильнозагрязненной посуды или «Кастрюли» с температурой около 65°C.
Очистка с помощью соды и кислоты
Химическая реакция между содой и кислотой (уксусом или лимонным соком) создает эффективную чистящую пену. Метод особенно хорош для удаления нагара:
- Налейте на дно противня теплую воду.
- Добавьте по половине стакана пищевой соды и столового уксуса (9%).
- Поместите противень в духовку, разогретую до 120°C, на 30-40 минут.
- После остывания аккуратно потрите поверхность и промойте.
Внимание! Следите, чтобы вода в противне полностью не выкипела, иначе смесь может пригореть еще сильнее.
Способы обработки противней из нержавеющей стали
Нержавейка хоть и прочная, но ее зеркальную поверхность легко поцарапать абразивами. Используйте губки средней жесткости. Для застарелых пятен приготовьте кашицу из пищевой соды:
- Смешайте соду с небольшим количеством воды до состояния пасты.
- Нанесите на загрязнения и оставьте на 2-3 часа.
- Аккуратно потрите и смойте теплой водой.
Разрыхлитель для теста действует быстрее благодаря наличию кислоты в составе. Используйте его аналогично, но время выдержки можно сократить до 30-40 минут.
Очистка алюминиевого противня от нагара и жира
Алюминий — один из самых неприхотливых материалов. Он не боится жестких щеток, металлических мочалок, абразивных порошков и сильнодействующих химических средств.
Для алюминиевых противней допустимо использование металлических щеток
Свежий жир легко удаляется средством для посуды и жесткой стороной губки. Для более серьезных задач используйте соду или соль.
Застывший сахарный сироп или старый жир отлично растворяет смесь соды и сухой горчицы. Смешайте их в равных частях, разведите горячей водой до состояния кашицы, нанесите на противень и оставьте на пару часов. Затем смойте.
Выпаривание застарелого жира
Этот радикальный, но эффективный метод подходит для самых сложных случаев. Он основан на длительном кипячении:
- Поместите противень в большую кастрюлю или таз.
- Залейте водой так, чтобы она покрывала загрязненные участки.
- Добавьте 3 ст. ложки средства для посуды и полстакана соды.
- Для усиления эффекта влейте немного средства «Антижир».
- Кипятите состав не менее часа.
- После остывания промойте противень.
Полезный совет: этот метод можно использовать и для другой сильно загрязненной посуды.
Прокалка с солью
Термический метод, который «вытягивает» загрязнения. Насыпьте на дно противня слой соли толщиной около 1 см и поставьте в духовку, разогретую до 100–120°C. Прокаливайте до тех пор, пока белая соль не потемнеет, впитав в себя жир и нагар. Затем дайте противню остыть, смойте соль и дочистите его мочалкой.
Чистящие средства
Перед использованием любого чистящего средства подготовьте противень: удалите крупные куски нагара деревянной или силиконовой лопаткой и уберите остатки пищи салфеткой.
Среди популярных и эффективных средств можно выделить:
- Fairy и аналоги: отлично справляются с жиром, подходят для ежедневного ухода. Цена демократичная.
- Amway (для духовок и противней): профессиональное средство, справляется с самыми сложными загрязнениями. Требует использования перчаток.
- Eco-Max: универсальное экологичное средство, которое подходит для разных поверхностей и даже борется со ржавчиной.
Итоговый совет: чтобы минимизировать усилия по чистке, используйте при готовке пергамент, силиконовые коврики или фольгу. А при покупке нового противня обращайте внимание на наличие качественного антипригарного покрытия.
Наглядный процесс быстрой очистки пригоревших противней смотрите в видео:
Лариса, 19 января 2019.
Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях: