Что такое турнепс и с чем его едят

ОДНОКЛАССНИКИ! ВКОНТАКТЕ! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

Что такое турнепс и с чем его едят

Любителям овощей хочу напомнить о таком замечательном и полезном овоще как турнепс. Этот представитель крестоцветных раньше заменял людям картофель. Сейчас турнепс редко появляется на столах, а зря, ведь это очень полезный и простой в выращивании продукт.

Что такое турнепс и с чем его едят

Как я уже писала, турнепс относится к семейству крестоцветных. Растение часто называют брюквой-турнепсом или турнепс-репа. Растение двулетнее, в первый год образует корнеплод, на второй год выбрасывает цветонос, на котором образуются семена. Корнеплоды бывают салатные и кормовые, главное отличие между растениями это листья. У салатных сортов турнепса листья гладкие и более темного цвета, у кормового вида листья с небольшой опушкой.

Кормовые сорта турнепса высаживают для выращивания на корм животным в сельскохозяйственных масштабах.

Что такое турнепс и с чем его едят

У салатных сортов турнепса в пищу можно употреблять и корнеплоды, и молодую зелень. Из корнеплодов варят супы, готовят салаты, делают овощные рагу. Растение очень богато витаминами и клетчаткой, которая необходима для правильной работы организма человека.

Турнепс можно высаживать, только посеяв семена. В более холодных регионах лучше посадить турнепс рассадным способом. В теплых регионах турнепс сеют сразу на грядку.

Что такое турнепс и с чем его едят

Первый посев турнепса надо делать в начале мая, когда земля уже прогрелась, и возвратных заморозков уже нет. При такой посадке плоды турнепса надо употребить в течение лета, потому что у них будет не очень хорошая лежкость.

Для того чтобы турнепс хорошо хранился, его надо сеять сразу после праздника Святой Троицы (по поверьям старых людей).

При посадке турнепса обязательно помните о том, что нельзя сажать два года подряд на одной грядке представителей крестоцветных. Поэтому предшественники на грядке должны быть картофель, свекла, огурцы, перец или бобовые.

Что такое турнепс и с чем его едят

При посадке не вносите на грядку навоз, от такого вида подкормки корнеплоды турнепса будут трескаться. Добавьте на грядку торф, золу и песок, это сделает землю легче и питательной в меру.

Обязательно контролируйте уровень влаги на грядке с турнепсом. Если поливы будут нерегулярными, и грядка будет часто пересыхать, корнеплоды будут горчить. При избытке влаги плоды могут стать водянистыми. Поэтому поливайте грядку чаще, но не сильно обильно.

Что такое турнепс и с чем его едят

Из болезней опасны такие как кила, мозаика и мучнистая роса. С этими заболеваниями вам поможет опрыскивание препаратом «Фитоспорин», «Квадрис».

Как и все крестоцветные турнепс страдает от нападения тли и разных блошек, мушек. Для борьбы с ними надо присыпать грядку простым сухим порошком горчицы. Можно еще опрыскать грядку с растениями раствором хозяйственного мыла. Для этого разведите в 10 л воды один кусочек натертого хозяйственного мыла.

Ставьте лайки! Подписывайтесь!

Огородница Юлианна будет радовать Вас интересными и полезными статьями!