Ну что, закончилась праздничная ночь. Ваше утро уже началось?
Пора позавтракать! Нет, нет! Прошлогодние салаты оставьте, перекусите легким завтраком!
Предлагаю приготовить легкий и полезный завтрак: яйца "Скрэмбл" с овощным салатом.
Нам понадобится:
Яйца - 4 шт
Перец сладкий - 0,5 шт
Кукуруза консервированная - 4 ст.л.
Зеленый лук - небольшой пучок
Твердый сыр - 60 г
Огурец - 1 -2 шт
Помидор - 1- 2 шт
Соль, перец молотый
Начинаем =>
- огурец и помидор нарезать на салат, посолить, заправить растительным маслом.
- зеленый лук мелко нарезать, перец сладкий нарезать брусочками
- обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла перец, кукурузу, зеленый лук
- взбить яйца, посолить, вылить получившуюся массу на разогретую сковороду с маслом. Через несколько секунд, как только яйца немного схватятся, перемешайте. Убираем сковороду с огня, когда "скрэмбл" еще влажный. Он доготовится от остаточного тепла.
- добавить смесь из перца, кукурузы, лука, перемешать.
- выложить на тарелку, посыпать тертым сыром
- подавать с овощным салатом из огурца и помидора и кусочком хлеба.