У каждой современной хозяйки есть свой любимый и проверенный рецепт засолки капусты. Одни получили его «в наследство» от мамы или бабушки, а другие – нашли на просторах интернета. Главное, что всем нравится вкус и консистенция любимой закуски. Но проверенного рецепта зачастую бывает недостаточно, когда лучше солить, благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты в марте 2020 желательно уточнить по лунному календарю.

Когда лучше солить капусту в марте 2020

Квасим капусту по движению Луны

Запасаясь на зиму люди давно обратили внимание, что даже при совершенно одинаковой рецептуре и сорте овоща соленье не всегда имеет отличный вкус. Надо сказать, что и сроки хранения готовой закуски не всегда одинаковы. Среди важных факторов, которые влияют на домашние заготовки, выделяют влияние движения небесных светил и, прежде всего, лунного спутника Земли. Астрологи подготовили несколько общих рекомендаций сроков для закваски продуктов, впрочем, как и наши предки, которые отследили все благоприятные моменты:

  • когда Луна растет, засол происходит максимально быстро, придется внимательно последить за процессом, чтобы капуста не перекисла;
  • хозяйкам нужно квасить по женским дням, а помощнику мужского пола – только по мужским;
  • если заготавливаемый овощ мужского рода, то его засолочные дни – мужские: понедельник, вторник, четверг;
  • для овощей и фруктов женского рода следует проводить закваску по женским дням: среда, пятница, суббота;
  • лучше всего заниматься заготовками под знаками Овна, Тельца, Льва, Стрельца и Козерога;
  • по старинным традициям к процессу не приступали раньше Воздвиженья, которое припадает на 27 сентября. Когда квасить капусту в марте 2020 году по лунному календарю можно посчитать и так;
  • полнолуние абсолютно не подходит, поскольку капуста превратится в непонятную массу и покроется слизью;
  • под созвездиями Рака Девы и Рыб продукт может покрыться плесенью;
  • на убывающей Луне все процессы пройдут медленнее, и процесс брожения совершится полноценно, но неспешно.

Когда лучше солить капусту в марте 2020

На основе многочисленных экспериментов можно с уверенностью сказать, когда солить капусту в марте 2020 года по лунному календарю: как сделать это правильно. Практически все пришли к выводу, что идеальное время для этого припадает на фазу роста Луны в Тельце и на убывающей Луне в созвездии Скорпиона.

Читайте также:Благоприятный день для пересадки комнатных растений в феврале

Время для засола в марте 2020

Чтобы ваши усилия не прошли напрасно, а гости и домашние сполна насладились вкусной капустой, обязательно учтите все рекомендации по правильной засолке. Чтобы вы не пропустили лучшее время в марте для закваски капусты и успели подготовиться заранее, специалисты составили удобную и понятную таблицу. В ней вы найдете все рекомендации, которые основаны с учетом всех важных моментов в движении небесных светил.

День

марта

Лунные дниЛуна в знаке Зодиака

День недели

Советы

17-8ТелецВоскресеньеКак бы ни были благоприятны лунные подсказки, но в воскресенье лучшее, что вы можете сделать, так это провести время со своей семьей.
28-9БлизнецыПонедельникРезультат, скорее всего, будет неудовлетворительным, но можете рискнуть.
39-10БлизнецыВторник·Прогнозы неутешительны, постарайтесь хотя бы вилок выбрать максимально упругий.
410-11РакСредаОчень велик риск полностью испортить заготовку.
511-12РакЧетвергНе стоит даже и пытаться.
612-13РакПятницаПодождите всего денек, пока можно просто все подготовить.
713-14ЛевСубботаНаверное, самый удачный день для засолки капусты в марте 2020, по совету знатоков выбирайте зимние сорта капусты. Растущая Луна сделает процесс брожения очень активным.
814-15ЛевВоскресеньеОтложите домашние дела, тем более, что это день рядом с полной луной. Да и праздник не мешало бы отметить.
915-16ДеваПонедельникПолнолуние. Худший день просто трудно себе вообразить.
1016-17ДеваВторникЕще один очень неблагоприятный момент для заготовок.
1117-18ВесыСредаОчень спорный день, но можете рискнуть.
1218-19ВесыЧетвергНе стоит, только испортите продукты.
1319-20СкорпионПятницаПрекрасный момент, результат порадует вас и вашу семью.
1420СкорпионСубботаИ сегодняшний день не стоит упускать, он тоже позволит засолить знатную закуску.
1520-21СтрелецВоскресеньеСегодня все пройдет немного хуже, может стоит все успеть за 2 предыдущих дня и сегодня просто отдохнуть?
1621-22СтрелецПонедельникНейтральный день, но скорее всего не рискуйте.
1722-23КозерогВторникСегодня можно попробовать, но выбирайте кочаны не очень твердые, иначе закуска будет кваситься слишком долго.
1823-24КозерогСредаВот сегодня никаких препятствий не существует.
1924-25ВодолейЧетвергПеренесите на другое время.
2025-26ВодолейПятницаЕсли ваша интуиция молчит или рекомендует рискнуть, то дерзайте.
2126-27ВодолейСубботаТолько, если у вас нет другого выбора. Лучше перенести на потом.
2227-28РыбыВоскресеньеВ это день о заготовках думать не стоит. Да и оставьте кухню хотя бы в воскресенье.
2328-29РыбыПонедельникКрайне неважный день для засола капусты, скорее всего, просто все выбросите.
2429-30,1ОвенВторникНоволуние. День под запретом.
251-2ОвенСредаВлияние новолуния еще очень сильно, хотя день и неплохой. Если уверены в рецепте, то рискните.
262-3ОвенЧетвергОчень неоднозначное время. Стоит ли испытывать везение?
273-4ТелецПятницаЕще один денек, который просто непростительно пропускать. Возьмите его на заметку!
284-5ТелецСубботаМарт просто балует прекрасными днями для заготовок и сегодняшний к ним тоже относится.
295-6БлизнецыВоскресеньеОтдыхайте и перенесите заготовки на другое время.
306-7БлизнецыПонедельникСтоит хорошенько подумать, ведь может получиться так, что всю заготовку придется использовать на пироги и щи.
317-8БлизнецыВторникПериод с сомнительным результатом продолжается.

Секреты вкусного посола капусты

Кроме выбора удачного дня для засола капусты, нужно знать еще много полезных мелочей, которые помогут добиться прекрасного результата:

  1. Выбирайте сочные, плотные кочаны капусты. Стоит предварительно снять с них верхние и подпорченные листья.Когда лучше солить капусту в марте 2020
  2. Если вы новичок и еще не определились с рецептом, то такое базовое соотношение продуктов наверняка вас выручит: на килограмм капусты возьмите 100 г моркови и 1 столовую ложку соли. Сахар добавляется в количестве половины чайной ложки в случае, если вы хотите ускорить процесс молочнокислого брожения.
  3. Не стоит всю капусту, которую собираетесь заквасить, сразу же нарезать. Лучше делать это небольшими порциями по мере укладки в тару для заготовки.
  4. Тщательно утрамбовывайте каждый вновь заложенный слой овощей. Это можно делать как руками, так и специальными деревянными приспособлениями.Когда лучше солить капусту в марте 2020
  5. Не прикрывайте банки с заготовкой в процессе брожения, оставьте отверстие для выхода углекислого газа.
  6. Также из банок будет выплескиваться сок, так что лучше подставить под них посуду большего диаметра.Когда лучше солить капусту в марте 2020

Узнав все благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты в марте 2020 по лунному календарю, когда и как лучше солить овощ, вы без труда порадуете семью и удивите гостей своей прекрасной закуской.



Поделись!